コロンビア カスフローレス農園 カフェインレス
サンタンデール ラスフローレス農園のコーヒーのカフェインレス。
サンタンデールらしい優しさ。
落ち着いていて、どこか品格を感じる風味。
もちろん甘みもそのままに、カフェインレスコーヒーになりました。
カフェインレスのため、妊婦さんの方も飲めます。
珈琲情報
●エリア:サンタンデール県エルピンチョテ地区(El Pinchote)
ブカラマンガから南部に。
アクセスが悪く、独自の文化を長く守っている地区。
たとえば・・・食事の量が多い。羊や蟻も食す。
●土壌:サンタンデール特有の石灰岩土壌
●農園名:ラスフローレス農園(Las Flores)
●標高: 1700m前後(高地栽培)
●取り組みを開始したときの農園主:エルナン・アベンダーニョ氏(元靴職人)
父が営むコーヒー農園に生まれ、幼少期から農園内に居住してコーヒー栽培を手伝う
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靴職人として仕事を始める。アメリカやプエルトコへの輸出で業界自体が儲かっていたが、ペソ高により全く商売にならい状況に
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幼少期のコーヒーへ情熱を思いだし、元々FNCの若い生産者向けプロジェクト農園として立ち上げられたラスフローレス農園（プロジェクト解散後、半分を受講者たちに、半分をエルナン氏に売却。）を5年前(2013年ごろ)に購入。
2019年永眠。
●花いっぱい:
農園の母屋も農園の入り口も、
その名の通り色とりどの花々できれいに飾られています!
●ワーカーの満足度が高い(笑顔が多い)配送方法
・コーヒー豆無料配達エリアがあきる野市、福生市、羽村市、青梅市でございます。
・コーヒー豆のお買い上げ2300円以上のお買い上げで無料配送いたします。
・ご注文当日の配達になりますが、場合により翌日になる事がございます。
・受取日時の指定がある場合は、お電話でのご注文をお願い致します珈琲豆について
重量について
200gは生豆の重量です。焙煎すると10－20％程度軽くなりますのでご了承ください。
珈琲の賞味期限
焙煎から約2－3週間です。豆のままで1から2週間目あたりが一番美味しく飲めます。3週間目以降珈琲豆が酸化を始めてしまいます。できる限り早く飲んでください。
保管方法
3週間以内で飲みきれる場合は、冷蔵保存、3週間以上かかりそうな場合は冷蔵庫保存にてお願い致します。その場合は、均一に解凍できるよう平らなお皿などに広げて10－15分放置し、常温解凍してください。