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chikyuyacoffee

マンデリン ビンタンリマ

通常価格 ¥1,850 JPY
通常価格 セール価格 ¥1,850 JPY
セール 売り切れ
税込み 配送料はチェックアウト時に計算されます。
挽き方
焙煎度

力強くパンチのある味、酸味は少なく、深いコクと苦み、濃厚な味わいが広がります。
深いコクと苦みのあるお好きな方にはおすすめな商品です。
通常のマンデリンと違い、品質劣化を防ぐためパーチメントの状態で生産地域から出荷され、翌日にはシッパーに原料が搬送されるという流れをとっています。

商品情報

内容量 200g
SCA評価 84.25点
品質規格 G1 スクリーン17up
精選方法 スマトラ式
収穫時期 11-1月、3-5月
標高 1400-1500m
生産地 インドネシア
スマトラ島北部 リントン・二・フタ 及び パランギナン
生産者 リントン・二・フタ 及び パランギナンにある特定の農家さん

※SCA評価とは
そもそもスペシャルティコーヒーという言葉は、1982年に設立されたアメリカスペシャルティコーヒー協会(SCAA)によって定められました。
SCAAによる定義を要約すると、産地個性や情報の透明性があり風味が素晴らしいコーヒー。
SCAAではコーヒーを100点満点で採点するテイスティングの評価基準を設け、点数が80点以上のものをスペシャルティコーヒーと呼んでいます。
日本では2003年に設立された日本スペシャルティコーヒー協会によって改めてその言葉が定義されています。